白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的酒類(lèi)市場(chǎng)，近年來(lái)在消費(fèi)升級(jí)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等多重因素的影響下，呈現(xiàn)出一些明顯的變化。本文將對(duì)當(dāng)前白酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀、主要競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，以期為投資者和消費(fèi)者提供參考。一、白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀當(dāng)前，中國(guó)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)主要特點(diǎn)：市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大：隨著居民消費(fèi)水平的提高，白酒市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)了6000億元。品牌...

10月12日，第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“酒博會(huì)”）開(kāi)幕，在上海貴酒的展臺(tái)上，上海貴酒AI主理人貴小美連線(xiàn)釀酒大師，現(xiàn)場(chǎng)講解酒體設(shè)計(jì)，這被觀(guān)眾認(rèn)為是品牌年輕化的嘗試。一年前，上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞和商學(xué)院的教授們談起白酒企業(yè)的年輕化動(dòng)作，對(duì)方大多持保留意見(jiàn)。而今年教授們反而有了興致，鄢克亞感受到白酒年輕化浪潮滾滾而來(lái)。圍繞年輕化，白酒企業(yè)今年動(dòng)作頻頻，貴州茅臺(tái)、瀘州老窖推出...

在疫情等因素沖擊下，白酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷變革與調(diào)整。12月以來(lái)，隨著全國(guó)疫情防控政策的調(diào)整，這也讓白酒行業(yè)看到了新的曙光，更憧憬著所謂“后疫情時(shí)代”大發(fā)展。業(yè)界普遍認(rèn)為，白酒產(chǎn)業(yè)向名酒產(chǎn)區(qū)和名酒品牌集中的格局沒(méi)有改變，而隨著疫情防控政策的調(diào)整，酒業(yè)將迎來(lái)新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇。如今“雙節(jié)”將至，進(jìn)入傳統(tǒng)旺季的白酒市場(chǎng)又將如何演繹？延續(xù)結(jié)構(gòu)性繁榮長(zhǎng)周期全國(guó)白酒總產(chǎn)量自2016年達(dá)到峰值之后，便一直處于下降...

【中國(guó)白酒網(wǎng)】從中秋節(jié)前一個(gè)月至國(guó)慶節(jié)前后，常被視作白酒的傳統(tǒng)銷(xiāo)售旺季，酒企紛紛搶抓動(dòng)銷(xiāo)窗口期。8月23日，距今年中秋節(jié)不足20天、離國(guó)慶還有一個(gè)多月，記者走訪(fǎng)北京地區(qū)多家線(xiàn)下商超，感受到中秋氛圍漸濃，各式各樣包裝精致的月餅吸引著消費(fèi)者駐足挑選，與月餅兼具送禮屬性的白酒也被擺至視覺(jué)中心位置，“實(shí)付滿(mǎn)500元返100元現(xiàn)金抵用券”“整箱更優(yōu)惠”“買(mǎi)大送小”等促銷(xiāo)標(biāo)識(shí)格外醒目?！敖衲曛星锕?jié)比較靠...

       今年10月1日，由中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布的（2022年第10號(hào)）《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》（QB/T 5711—2022）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即將實(shí)施。記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)適用于我國(guó)白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量追溯體系建設(shè)與管理。標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出，由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。規(guī)定了白酒質(zhì)量安全追溯體系的術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、追溯系統(tǒng)功能與建設(shè)管理要求、追溯標(biāo)識(shí)要求、...

2021年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)回顧及2022年發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析中商情報(bào)網(wǎng)訊：白酒在中國(guó)有著悠久的歷史，市場(chǎng)空間巨大。2021年我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)量下降，企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)，白酒漲價(jià)明顯。預(yù)計(jì)在消費(fèi)升級(jí)下，白酒高端化和年輕化趨勢(shì)明顯，2022年白酒市場(chǎng)集中度有望進(jìn)一步提升。一、2021年白酒行業(yè)熱點(diǎn)事件回顧1.白酒新國(guó)標(biāo)發(fā)布2021年6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》、《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，...

根據(jù)騰訊營(yíng)銷(xiāo)洞察的資料顯示，白酒6類(lèi)典型消費(fèi)者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線(xiàn)新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢(shì)力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶(hù)群體。白酒市場(chǎng)集中于二三線(xiàn)城市白酒市場(chǎng)集中于二三線(xiàn)城市，相對(duì)分散，地域覆蓋相對(duì)更廣，城市分布中均從一線(xiàn)城市到五線(xiàn)城市，喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中，三四和五線(xiàn)城市對(duì)于白酒的偏好高于一線(xiàn)城市和新一線(xiàn)城市。白酒消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)...

中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)當(dāng)中主要有白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒等類(lèi)別，白酒占據(jù)明顯的主導(dǎo)地位。白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一，也是我國(guó)特有的傳統(tǒng)酒種，我國(guó)也是世界上最早釀酒的國(guó)家之一。市場(chǎng)規(guī)模白酒作為食品飲料行業(yè)的核心，市場(chǎng)規(guī)模較大、產(chǎn)量較高。近年來(lái)隨著行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，產(chǎn)量有所下降。產(chǎn)量及銷(xiāo)量的變化主要由于我國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)中高端酒的比例不斷提高，而高端酒受產(chǎn)能限制，產(chǎn)量相對(duì)較低，...

在這次年會(huì)上，由國(guó)家科技部批準(zhǔn)、依托瀘州老窖股份有限公司組建的國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心不僅舉行了專(zhuān)家聘任儀式，還邀請(qǐng)9位專(zhuān)家分享了各自的學(xué)術(shù)成果。在持續(xù)舉行的學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)中，酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)《白酒與健康研究進(jìn)展》與《白酒傳統(tǒng)釀造新模式研究及應(yīng)用...

經(jīng)常喝酒，會(huì)使你逐漸"適應(yīng)"血液中含大量酒精的狀況，腦部會(huì)"習(xí)慣于"整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來(lái)一直在大量喝酒的話(huà)，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會(huì)露出醉態(tài)來(lái)。外表是不...

傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精粹，凝聚著我國(guó)幾千年來(lái)的文明結(jié)晶。然而，面對(duì)日新月異的新科技，傳統(tǒng)釀造技術(shù)該如何與最新技術(shù)結(jié)合？在瀘州市人民政府副市長(zhǎng)徐利的主持下，政、產(chǎn)、學(xué)、研多方聯(lián)動(dòng)，300余人共論傳統(tǒng)釀造科技創(chuàng)新之路，讓業(yè)界看到了以應(yīng)用科技賦能傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的曙光。中國(guó)傳統(tǒng)釀造食品分會(huì)理事長(zhǎng)王喆在年會(huì)上表示，“傳統(tǒng)釀造食品行業(yè)已發(fā)展成...

針對(duì)不喝酒的人而言，全部的純糧酒全是一樣的，但是針對(duì)喜愛(ài)酒的人而言，純糧酒有很多類(lèi)，假如依照白酒的分類(lèi)及特性來(lái)了解得話(huà)，說(shuō)上一天也不算過(guò)。釀酒的公司有很多，在中國(guó)知名的便是茅臺(tái)酒、五糧液這種酒了，下邊給大伙兒從生產(chǎn)制造方式、酒精濃度等層面詳...

企業(yè)管理中的五大核心思想企業(yè)管理包含哪些內(nèi)容？概括起來(lái)是五個(gè)方面：計(jì)劃管理、流程管理、組織管理、戰(zhàn)略管理、文化管理。這五方面內(nèi)容是一個(gè)遞進(jìn)關(guān)系，順序不能顛倒，也不能只強(qiáng)調(diào)一個(gè)而忽略其它。一個(gè)好的企業(yè)管理，需要這五方面內(nèi)容協(xié)同作用，而這五項(xiàng)內(nèi)...

企業(yè)管理的實(shí)質(zhì)與核心就是人的管理，任何事物的運(yùn)做都得通人去操作完成，管理好了人就管理好了任何事情，大到一個(gè)社會(huì)，一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)家庭無(wú)外乎都是這個(gè)“人”的問(wèn)題吧?！　≡鯓痈玫匕l(fā)揮企業(yè)職工民主管理的職能和作用，為創(chuàng)建和諧企業(yè)服務(wù)呢？不妨從...

喝酒一定要講究的四個(gè)最佳飲酒如同飲食和飲水，有很多的講究和學(xué)問(wèn)，如果掌握了飲酒的訣竅，學(xué)會(huì)正確科學(xué)地飲酒，不僅不會(huì)傷害身體，而且還有利于健康。下面就飲酒的最佳時(shí)間、最佳種類(lèi)、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。飲酒的最佳時(shí)間一天中的早晨和上...

酒"這酒啊，看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔!"這是過(guò)量飲酒最真實(shí)的寫(xiě)照。然而，當(dāng)飲酒不可避免，人們?nèi)绾伟丫凭珜?duì)身體的危害降到最低呢?飲酒前準(zhǔn)備一是選擇最佳的飲品。二是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底。喝...

米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲釀成的一種飲料。我國(guó)各地均有生產(chǎn)。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類(lèi)。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類(lèi)，前者可見(jiàn)于一般的白酒;后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。入藥用普通白酒、黃酒或米酒即可。此...

概述不同的酒的主體香型不同，不同地方的人對(duì)酒香型的偏好也不一樣，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往以香型對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。醬香型白酒也稱(chēng)為醬香型白酒，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。濃香型白酒以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵...

酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)...

有個(gè)有趣的傳說(shuō)，相傳，酒是杜康發(fā)明制造的，那他怎么會(huì)造出酒，又為什么會(huì)給這種飲品起名叫酒呢?故事是這樣的:有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺(jué)的時(shí)候做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)，他夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)鶴發(fā)童顏的老翁來(lái)到他面前...